Iskatari, Maviş, Siyah mercan ( Spondyliosoma cantharus )(Linnaeus,1758)
Sparidae ailesinden, karagözün yakın akrabası bir balıktır.Yabancı kaynaklar black seabream (ABD., İng.), pargo chopa (İsp.), dorade grise (Fra.), skathari (Yun.) adı ile tanıtır. Vücudu uzunca, yanlardan basık elips biçimlidir. Tüm vücudu iri pullarla kaplıdır. Sırtı esmer veya izmaritte olduğu gibi gri mavidir. Yanlarda rengi hafifçe açılır karnı kirli beyazdır. Vücudu boyunca solungaç kapaklarının arkasından kuyruğa uzayan belli belirsiz çizgiler vardır. Balık ölünce bu çizgiler kaybolur; rengi de oldukça açılır.Ağzı küçük; üyesi olduğu ailenin diğer üyeleri gibi çeneleri kuvvetlidir. Herşey yiyicidirler bununla birlikte başta küçük kabuklular, kurtlar başlıca gıdasıdır. Karidesi çok severek yer. Çoğunlukla ufak gruplar halinde gezer bazen de büyük sürüler oluşturdukları görülmüştür. Üremeleri yurdumuzda Mart sonundan Ağustos sonuna kadar sürse de büyük çoğunluğu Haziran sonunda yumurta dökümünü tamamlar. Yumurtalar kumlu diplere serilerek bırakılır. Hermafrodit özellik gösterirler. Ortalama ömürleri 12-14 yıl kadar sanılmaktadır. Boyları 60 santime kadar uzarken, 1,2 kilo ağırlığa marmarada 3kg ağırlığa ulaşabilirler.İrilerinin eti beyaz, yağlı ve lezzetlidir. Sayıca pek fazla olmadığından ve ticari balıkçılar tarafından pek avlanmadığından ekonomik değeri yöreseldir.
Yurdumuzda daha çok Çanakkale, Kuzey ege, Ege ve Akdeniz'de bulunur. Marmara'da sayıca oldukça azalmıştır. Karadeniz'de çok az rastlanır. Kayalıkların eteklerinde, kumlu, yosun kaplı diplerde sık rastlanır. Batık çevreleri, doğal dip mağaraları, kırmalık, taşlık dipler de sarıgöz için ideal yerlerdir. Yazları kıyılara sokulurken kışları 300 metre kadar derinlere inerler.